Новости, репортажи, фотогалереи, аналитика, видео на старейшем новостном ресурсе России.
Тает во рту и пахнет шоколадом: рецепт нежнейшего мраморного кекса на сливочном масле
Сливочное масло и цельное молоко создают текстуру, которую невозможно повторить с помощью маргарина или растительных жиров. В этом десерте нет воздушности бисквита, зато присутствует благородная плотность и влажность домашнего кекса. Характерные разводы внутри превращают обычную выпечку в нарядное угощение, где каждый отрезанный ломтик имеет свой неповторимый рисунок. Правильное сочетание базовых продуктов позволяет получить результат, сравнимый с работой профессиональной пекарни. В этом материале: Основа и подготовка теста Секрет мраморного узора Температурный режим и готовность Ответы на популярные вопросы о мраморном кексе Читайте также Основа и подготовка теста Для создания качественного мякиша необходимо использовать продукты комнатной температуры. Если масло будет холодным, оно не соединится с сахаром в однородную пышную массу, а пойдет комками. То же касается и яиц: резкий перепад температур может привести к расслоению эмульсии. Использование качественного сливочного масла гарантирует тот самый сливочный аромат, который является визитной карточкой этого блюда. При выборе муки стоит отдать предпочтение высшему сорту с хорошей клейковиной. "Многие совершают ошибку, пытаясь слишком быстро влить молоко в масляную основу. Делайте это постепенно, буквально по столовой ложке, тогда структура будет идеально гладкой", — объяснил в беседе с Pravda.Ru пекарь Иван Терентьев.
Tue, 18 Aug 2026 12:01:00 +0300
Сливочное масло и цельное молоко создают текстуру, которую невозможно повторить с помощью маргарина или растительных жиров. В этом десерте нет воздушности бисквита, зато присутствует благородная плотность и влажность домашнего кекса. Характерные разводы внутри превращают обычную выпечку в нарядное угощение, где каждый отрезанный ломтик имеет свой неповторимый рисунок. Правильное сочетание базовых продуктов позволяет получить результат, сравнимый с работой профессиональной пекарни. В этом материале: Основа и подготовка теста Секрет мраморного узора Температурный режим и готовность Ответы на популярные вопросы о мраморном кексе Читайте также Основа и подготовка теста Для создания качественного мякиша необходимо использовать продукты комнатной температуры. Если масло будет холодным, оно не соединится с сахаром в однородную пышную массу, а пойдет комками. То же касается и яиц: резкий перепад температур может привести к расслоению эмульсии. Использование качественного сливочного масла гарантирует тот самый сливочный аромат, который является визитной карточкой этого блюда. При выборе муки стоит отдать предпочтение высшему сорту с хорошей клейковиной. "Многие совершают ошибку, пытаясь слишком быстро влить молоко в масляную основу. Делайте это постепенно, буквально по столовой ложке, тогда структура будет идеально гладкой", — объяснил в беседе с Pravda.Ru пекарь Иван Терентьев.
Tue, 18 Aug 2026 12:01:00 +0300
Россия стала основным направлением для 600 тысяч трудовых мигрантов из Узбекистана в 2025 году
Более двух миллионов жителей Узбекистана не живут по месту официальной регистрации. Это 5,4% от общего населения страны. Основная причина внутренней и внешней миграции — поиск работы, причем в группе граждан, сменивших место жительства, почти 80% составляют трудовые мигранты. "Согласно данным переписи населения, 1,6 млн человек из этой группы являются трудовыми мигрантами. Это 78,6% всех граждан, которые не живут по месту регистрации, и около 8% занятого населения Узбекистана", — уточняется в материалах переписи. Статистика внешней миграции на июнь 2026 года показывает, что за пределами страны находятся почти два миллиона узбекистанцев, причем подавляющее большинство уехали ради заработка. География поездок неравномерна: если в Сурхандарьинской области за границей трудится каждый пятый житель, то в Ташкенте этот показатель не превышает 3,1%. Традиционно основными точками притяжения остаются Россия, Казахстан и Турция, где суммарно сосредоточена львиная доля уехавших.
Tue, 18 Aug 2026 12:01:00 +0300
Более двух миллионов жителей Узбекистана не живут по месту официальной регистрации. Это 5,4% от общего населения страны. Основная причина внутренней и внешней миграции — поиск работы, причем в группе граждан, сменивших место жительства, почти 80% составляют трудовые мигранты. "Согласно данным переписи населения, 1,6 млн человек из этой группы являются трудовыми мигрантами. Это 78,6% всех граждан, которые не живут по месту регистрации, и около 8% занятого населения Узбекистана", — уточняется в материалах переписи. Статистика внешней миграции на июнь 2026 года показывает, что за пределами страны находятся почти два миллиона узбекистанцев, причем подавляющее большинство уехали ради заработка. География поездок неравномерна: если в Сурхандарьинской области за границей трудится каждый пятый житель, то в Ташкенте этот показатель не превышает 3,1%. Традиционно основными точками притяжения остаются Россия, Казахстан и Турция, где суммарно сосредоточена львиная доля уехавших.
Tue, 18 Aug 2026 12:01:00 +0300
Скидки до 60% и никакого шума: куда полететь в бархатный сезон вместо душных турецких отелей
Сентябрь традиционно считается временем для тех, кто не привык переплачивать за переполненные пляжи и шумные отели. Когда основная волна отдыхающих возвращается к работе и учебе, стоимость проживания на популярных направлениях падает в среднем на 40–50%, а погода становится мягкой и комфортной. В этот период важно поймать момент смены сезонов, чтобы успеть застать прогретое море без изнуряющей жары и очередей в ресторанах. Правильный выбор локации позволяет получить сервис высокого уровня за разумные деньги. В этом материале: Российское побережье: экономия на контрасте Зарубежные альтернативы без виз и толп Тот самый секрет: как сэкономить еще больше Ответы на популярные вопросы о бархатном сезоне Читайте также Российское побережье: экономия на контрасте На юге России осенью происходит резкая коррекция цен. Например, в Анапе стоимость размещения в отелях к середине сентября снижается практически вдвое по сравнению с пиковыми датами августа. В Крыму ситуация еще более показательна: семейный отдых становится доступным даже при ограниченном бюджете, так как загрузка гостиниц падает, и владельцы жилья борются за каждого гостя. В Сочи же море сохраняет тепло до октября, что позволяет совмещать пляжный отдых с прогулками в горах без летней духоты. "Главное преимущество поездки в сентябре — это возможность выбрать жилье классом выше за те же деньги, что вы планировали потратить летом. Часто отели 4 звезды предлагают цены, сопоставимые с бюджетными гостевыми домами в августе", — рассказал в беседе с Pravda.Ru менеджер по внутреннему туризму Антон Громов.
Tue, 18 Aug 2026 11:59:00 +0300
Сентябрь традиционно считается временем для тех, кто не привык переплачивать за переполненные пляжи и шумные отели. Когда основная волна отдыхающих возвращается к работе и учебе, стоимость проживания на популярных направлениях падает в среднем на 40–50%, а погода становится мягкой и комфортной. В этот период важно поймать момент смены сезонов, чтобы успеть застать прогретое море без изнуряющей жары и очередей в ресторанах. Правильный выбор локации позволяет получить сервис высокого уровня за разумные деньги. В этом материале: Российское побережье: экономия на контрасте Зарубежные альтернативы без виз и толп Тот самый секрет: как сэкономить еще больше Ответы на популярные вопросы о бархатном сезоне Читайте также Российское побережье: экономия на контрасте На юге России осенью происходит резкая коррекция цен. Например, в Анапе стоимость размещения в отелях к середине сентября снижается практически вдвое по сравнению с пиковыми датами августа. В Крыму ситуация еще более показательна: семейный отдых становится доступным даже при ограниченном бюджете, так как загрузка гостиниц падает, и владельцы жилья борются за каждого гостя. В Сочи же море сохраняет тепло до октября, что позволяет совмещать пляжный отдых с прогулками в горах без летней духоты. "Главное преимущество поездки в сентябре — это возможность выбрать жилье классом выше за те же деньги, что вы планировали потратить летом. Часто отели 4 звезды предлагают цены, сопоставимые с бюджетными гостевыми домами в августе", — рассказал в беседе с Pravda.Ru менеджер по внутреннему туризму Антон Громов.
Tue, 18 Aug 2026 11:59:00 +0300
Производство автомобилей в Нахичеванской Автономной Республике выросло в 4,2 раза
В Нахичеванской Автономной Республике в январе — июле текущего года произведено 50 легковых автомобилей. Об этом сообщает Государственный статистический комитет НАР со ссылкой на агентство Report. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объём выпуска вырос в 4,2 раза. В январе-июле 2023 года было собрано 12 автомобилей.
Tue, 18 Aug 2026 11:54:00 +0300
В Нахичеванской Автономной Республике в январе — июле текущего года произведено 50 легковых автомобилей. Об этом сообщает Государственный статистический комитет НАР со ссылкой на агентство Report. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объём выпуска вырос в 4,2 раза. В январе-июле 2023 года было собрано 12 автомобилей.
Tue, 18 Aug 2026 11:54:00 +0300
Мировое турне Канье Уэста докатилось до Невы: организаторы уклонились от ответа о главной спутнице рэпера
Организаторы концертов Канье Уэста в Санкт-Петербурге пока не подтверждают, приедет ли в Россию его супруга, модель Бьянка Цензори. Генеральный директор концертного агентства Say Agency Анна Субчева заявила, что информация о составе делегации, которая прибудет вместе с артистом, появится позднее. Такой ответ она дала на вопрос РИА Новости о возможном визите Бьянки Цензори. Ранее агентство официально подтвердило, что Канье Уэст, также известный как Ye, даст два концерта в России в рамках своего мирового турне. Выступления запланированы на 10 и 11 октября на стадионе "Газпром Арена" в Санкт-Петербурге. Стоимость билетов варьируется от 9 до 160 тысяч рублей.
Tue, 18 Aug 2026 11:48:00 +0300
Организаторы концертов Канье Уэста в Санкт-Петербурге пока не подтверждают, приедет ли в Россию его супруга, модель Бьянка Цензори. Генеральный директор концертного агентства Say Agency Анна Субчева заявила, что информация о составе делегации, которая прибудет вместе с артистом, появится позднее. Такой ответ она дала на вопрос РИА Новости о возможном визите Бьянки Цензори. Ранее агентство официально подтвердило, что Канье Уэст, также известный как Ye, даст два концерта в России в рамках своего мирового турне. Выступления запланированы на 10 и 11 октября на стадионе "Газпром Арена" в Санкт-Петербурге. Стоимость билетов варьируется от 9 до 160 тысяч рублей.
Tue, 18 Aug 2026 11:48:00 +0300
Зумеры объявили свадьбе негласный бойкот: то, что раньше считалось нормой, теперь пугает молодежь
Высокая стоимость жилья и негативный опыт родителей заставляют представителей поколения зумеров отказываться от раннего создания семьи, считает клинический психолог Марианна Абравитова. Специалист пояснила Pravda.Ru, что современная молодежь воспринимает официальный союз не как романтический шаг, а как рискованный юридический контракт, требующий серьезной финансовой подушки. Ранее сообщалось, что в России наблюдается резкий спад интереса к регистрации отношений среди молодежи. Согласно данным Росстата, число женихов и невест в возрасте от 18 до 24 лет сократилось почти в два раза по сравнению с началом 2000-х годов. Если в 2000 году брак заключили 403 тысячи мужчин и 511 тысяч женщин этой возрастной категории, то к 2023 году показатели упали до 181 тысячи и 288 тысяч соответственно. Абравитова отметила, что падение числа свадеб среди зумеров обусловлено жестким экономическим и ценностным сдвигом, а не инфантильностью поколения. Основным препятствием становится недоступность недвижимости. В начале нулевых аренда комнаты или квартиры была доступнее, тогда как сейчас рыночная ипотека превышает 20%, а наем жилья забирает больше половины дохода. Молодые люди, обладая высокой финансовой грамотностью, осознают, что создание семьи — это отдельная и весомая статья бюджета.
Tue, 18 Aug 2026 11:46:00 +0300
Высокая стоимость жилья и негативный опыт родителей заставляют представителей поколения зумеров отказываться от раннего создания семьи, считает клинический психолог Марианна Абравитова. Специалист пояснила Pravda.Ru, что современная молодежь воспринимает официальный союз не как романтический шаг, а как рискованный юридический контракт, требующий серьезной финансовой подушки. Ранее сообщалось, что в России наблюдается резкий спад интереса к регистрации отношений среди молодежи. Согласно данным Росстата, число женихов и невест в возрасте от 18 до 24 лет сократилось почти в два раза по сравнению с началом 2000-х годов. Если в 2000 году брак заключили 403 тысячи мужчин и 511 тысяч женщин этой возрастной категории, то к 2023 году показатели упали до 181 тысячи и 288 тысяч соответственно. Абравитова отметила, что падение числа свадеб среди зумеров обусловлено жестким экономическим и ценностным сдвигом, а не инфантильностью поколения. Основным препятствием становится недоступность недвижимости. В начале нулевых аренда комнаты или квартиры была доступнее, тогда как сейчас рыночная ипотека превышает 20%, а наем жилья забирает больше половины дохода. Молодые люди, обладая высокой финансовой грамотностью, осознают, что создание семьи — это отдельная и весомая статья бюджета.
Tue, 18 Aug 2026 11:46:00 +0300
Слишком опасный ракурс: прогулка на коне в горах обернулась для Кристины Асмус жёстким падением
Актриса Кристина Асмус, отдыхающая в Северной Осетии, пережила опасный инцидент во время фотосессии. Звезда сериала "Интерны" решила устроить эффектную съёмку на коне и позировала, стоя на животном. Однако через две минуты из леса вышел лесник, который напугал коня, и животное резко сорвалось с места. "Он напугал моего коня, конь как дернётся, да как сорвётся, а я как полечу кубарем, в глазах помутнеет, мама дорогая!", — написала Асмус в своём блоге.
Tue, 18 Aug 2026 11:44:00 +0300
Актриса Кристина Асмус, отдыхающая в Северной Осетии, пережила опасный инцидент во время фотосессии. Звезда сериала "Интерны" решила устроить эффектную съёмку на коне и позировала, стоя на животном. Однако через две минуты из леса вышел лесник, который напугал коня, и животное резко сорвалось с места. "Он напугал моего коня, конь как дернётся, да как сорвётся, а я как полечу кубарем, в глазах помутнеет, мама дорогая!", — написала Асмус в своём блоге.
Tue, 18 Aug 2026 11:44:00 +0300
В Киргизии за июль выдали 182 техзаключения по строительным объектам
В Киргизии за июль выдали 182 технических заключения по строительным объектам. Об этом сообщили в Министерстве строительства, архитектуры и ЖКХ. Большинство документов пришлось на социальные объекты — 130 заключений. Также обследовали 27 жилых зданий, 14 нежилых помещений и 7 административных зданий. В министерстве пояснили, что такие заключения нужны для оценки сейсмостойкости зданий, а также проверки проектных решений на соответствие нормам безопасности и техническим регламентам.
Tue, 18 Aug 2026 11:39:00 +0300
В Киргизии за июль выдали 182 технических заключения по строительным объектам. Об этом сообщили в Министерстве строительства, архитектуры и ЖКХ. Большинство документов пришлось на социальные объекты — 130 заключений. Также обследовали 27 жилых зданий, 14 нежилых помещений и 7 административных зданий. В министерстве пояснили, что такие заключения нужны для оценки сейсмостойкости зданий, а также проверки проектных решений на соответствие нормам безопасности и техническим регламентам.
Tue, 18 Aug 2026 11:39:00 +0300
Ремонт трассы М-8 изменит проезд между округами Архангельской области
В Архангельской области ремонтируют трассу М-8 "Холмогоры" — Котлас. Работы идут в рамках нацпроекта "Инфраструктура для жизни", сообщил губернатор региона Александр Цыбульский. В Красноборском округе на участке с 220-го по 223-й километр расчищают полосу отвода, фрезеруют старый асфальт и создают выравнивающий слой. В Верхнетоемском округе восстанавливают водоотвод и укладывают дорожную одежду на отрезке со 102-го по 105-й километр. На участке с 269-го по 270-й километр в Котласском округе асфальт уже уложили, сейчас там завершают обустройство дороги.
Tue, 18 Aug 2026 11:39:00 +0300
В Архангельской области ремонтируют трассу М-8 "Холмогоры" — Котлас. Работы идут в рамках нацпроекта "Инфраструктура для жизни", сообщил губернатор региона Александр Цыбульский. В Красноборском округе на участке с 220-го по 223-й километр расчищают полосу отвода, фрезеруют старый асфальт и создают выравнивающий слой. В Верхнетоемском округе восстанавливают водоотвод и укладывают дорожную одежду на отрезке со 102-го по 105-й километр. На участке с 269-го по 270-й километр в Котласском округе асфальт уже уложили, сейчас там завершают обустройство дороги.
Tue, 18 Aug 2026 11:39:00 +0300
В Казахстане разрешат использование смартфонов на уроках согласно учебной программе
Казахстанским школьникам разрешат пользоваться смартфонами на уроках, если это предусмотрено учебной программой и необходимо для процесса обучения. Об этом сообщила первый вице-министр просвещения Шынар Акпарова. В министерстве уже разработали правила использования мобильных устройств. Согласно документу, телефоны запрещены во время занятий, за исключением случаев, когда их применение зафиксировано в краткосрочном планировании на основе программы. Порядок использования гаджетов на переменах останется на усмотрение учебных заведений. Школы самостоятельно регламентируют эти моменты через внутренние распорядки, опираясь на единые требования министерства.
Tue, 18 Aug 2026 11:37:00 +0300
Казахстанским школьникам разрешат пользоваться смартфонами на уроках, если это предусмотрено учебной программой и необходимо для процесса обучения. Об этом сообщила первый вице-министр просвещения Шынар Акпарова. В министерстве уже разработали правила использования мобильных устройств. Согласно документу, телефоны запрещены во время занятий, за исключением случаев, когда их применение зафиксировано в краткосрочном планировании на основе программы. Порядок использования гаджетов на переменах останется на усмотрение учебных заведений. Школы самостоятельно регламентируют эти моменты через внутренние распорядки, опираясь на единые требования министерства.
Tue, 18 Aug 2026 11:37:00 +0300